羧甲基纖維素鈉作為一種使用較為廣泛的一種化學試劑 ，其跟普通試劑相同的是容易受到一些外界環境和溫度的影響 ，使其化學性質反生變化 ，并且其中的細菌和微生物也會對它的穩定性造成影響 ，從而發生變質。
據了解 ，羧甲基纖維素鈉受溫度的影響較為明顯 ，在高溫或者是鹽分高的環境中 ，是不穩定的 ，除此之外 ，很多使用者反應 ，將其在放置一段時間之后 ，溶液會變稀 ，除了受之前各種因素的影響 ，穩定性在一定程度上也會受細菌微生物影響。
用不同的取代基團改性 ，其抗微生物的能力就會提高 ？蒲а芯糠⑾ ，水溶性羧甲基纖維素鈉的衍生物 ，產品的取代度是影響抗酶性的一個重要原因。如果取代度高于1的時候 ，就有抗微生物侵蝕的能力 ，而且取代度越高其均勻性越好。所以抗微生物的能力就越強。
羧甲基纖維素鈉一旦發生變質 ，其性能和作用就會發生改變 ，導致本產品將不能在使用 ，為了避免它發生變質現象 ，在進行存放時要將其放在環境 ，溫度都合適的條件之內 ，并且在本產品內其衍生物取代度越高 ，其抗變質性就越強 ，性能也會越來越穩定。
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