羧甲基纖維素鈉介紹
1.羧甲基纖維素鈉的誕生
由德國于1918年首先制得 ，并于1921年獲準專利而見諸于世。當時只為粗產品 ，用作膠體和粘結劑。1936～1941年 ，羧甲基纖維素鈉的工業應用研究相當活躍 ，發明了幾個相當有啟發性的專利。第二次世界大戰期間 ，德國將羧甲基纖維素鈉用于合成洗滌劑。Hercules公司于1943年為美國制成羧甲基纖維素鈉 ，并于1946年生產精制的羧甲基纖維素鈉產品 ，該產品被認可為安全的食品添加劑。上世紀七十年代我國開始采用 ，九十年代開始普遍使用。是當今世界上使用范圍***廣、用量很大的纖維素種類。
結構式：C6H7O2(OH)2OCH2COONa分子式：C8H11O7Na
2.性狀
羧甲基纖維素鈉為纖維素羧甲基醚的鈉鹽 ，屬陰離子型纖維素醚 ，為白色或乳白色纖維狀粉末或顆粒 ，密度0.5-0.7克/立方厘米 ，幾乎無臭、無味 ，具吸濕性。易于分散在水中成透明膠狀溶液 ，在乙醇等有機溶媒中不溶。1%水溶液pH為6.5～8.5 ，當pH>10或<5時 ，膠漿粘度顯著降低 ，在pH=7時性能很好。對熱穩定 ，在20℃以下粘度迅速上升 ，45℃時變化較慢 ，80℃以上長時間加熱可使其膠體變性而粘度和性能明顯下降。易溶于水 ，溶液透明;在堿性溶液中很穩定 ，遇酸則易水解 ，pH值為2-3時會出現沉淀 ，遇多價金屬鹽也會反應出現沉淀。
3.主要用途
羧甲基纖維素鈉在食品工業中可用作增稠劑 ，醫藥工業中可用作藥物載體 ，日用化學工業中用作黏結劑、抗再沉凝劑。工業中用作；そ禾宓。
文章內容來源于羧甲基纖維素鈉廠家：http://www.lyfdhg.com
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